Ptitchef

Roulé d'épinards fromage frais/jambon

Entrée
2 parts
10 min
15 min
facile
489 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
500 g d'épinards en branches surgelés


200 g de fromage frais type Philadelphia ou St Morêt (celui que j'ai utilisé s'appelle FrischkäseFrischkäse)

3 tranches de jambon fumé



Sel

Préparation

  • Faites décongeler les épinards, quelques heures avant ou au micro-onde avec le mode décongélation.
  • Préchauffez le four à 210°C.
  • Enlevez un peu l'eau des épinards et ajoutez les œufs. Mélangez jusqu'à qu'ils soient bien intégrés aux épinards.
  • Étalez le mélange sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé si la plaque n'est pas adhésive. Faites cuire 10 à 15 minutes environ.
  • Pendant ce temps, mélangez le fromage frais avec les herbes, le sel et le poivre.
  • Ajoutez un peu d'eau si le mélange est trop compact.
  • Sortez la pâte à roulé du four et ôtez-le de la plaque. Étalez le fromage frais sur l'ensemble de la surface.
  • Mettez par-dessus les tranches de jambon fumé.
  • Roulez le roulé du côté de la largeur et serrez-le avec du film plastique.
  • Placez-le au frais 1 heure ou plus.
  • Nous l'avons dégusté froid mais encore un tout petit peu tiède, le fromage était encore un peu "coulant".

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 520g
Calories: 489Kcal
  • Glucides: 12.8g
  • Lipides: 27.5g
  • Gras sat.: 10.7g
  • Protéines: 42.3g
  • Fibres: 9.4g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 14

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge





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