Salade César au poulet en verrine

Name: Salade césar au poulet en verrine
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: petites feuilles de laitue entières; poulet rôtis émincés 250 g; quelques tomates cerise; croûtons 50 g; parmesan râpé 40 g; 1/2 oeuf

Entrée

4 parts

15 min

20 min

facile

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2
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Ingrédients

Pour 4 verrines:

petites feuilles de laitue entières
poulet rôtis émincés 250 g
quelques tomates cerise
croûtons 50 g
parmesan râpé 40 g
1/2 oeuf

Préparation

Dans un grand verre, placer les petites feuilles de laitue entières contre les parois.
Ajouter les blancs de poulet rôtis émincés 250 g, quelques tomates cerise.
Couper en 2 les croûtons 50 g.
Saupoudrer de parmesan râpé 40 g.
Placer 1/2 l' œuf sur le dessus.
Préparer la vinaigrette.
Mélangeant 2 cuillères d'huile d'olive, 2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne, 1/2 jus de citron, sel.