Ptitchef

Salade colorée de concombre, groseilles et melon

Entrée
1 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 1

quelques groseilles


3 cuillères à soupe d'huile de colza

2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

2 cuillères à soupe de grenache noir

quelques feuilles de menthe, sel et poivre

Préparation

  • Couper le concombre en deux dans le sens de la longueur puis à l'aide d'un économe, découper de fines lanières.
  • Couper le melon en dés.
  • Préparer la sauce d'assaisonnement avec l'huile de colza, le vinaigre de cidre, le vin doux, les feuilles de menthe émincées, sel et poivre.
  • Disposer dans chaque assiette les lamelles de concombre, les dés de melon et les groseilles puis les arroser avec la sauce d'assaisonnement juste avant de servir.

Accord vin : Que boire avec ?

MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

Anne-Elisabeth, 22/07/2018

Petite salade aux saveurs originales ,â servir bien fraîche.
Une association inattendue qui ravit aussi bien les papilles que les yeux.
Je me suis passée du grenache noir, et nous avons bien apprécié malgré tout.

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