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Salade courgettes, crevettes et framboises

Entrée
4 parts
10 min
facile
Une entrée légère, colorée et ultra facile. Le tout aromatisé au thym citron et zeste, pour apporter du peps à votre repas

Ingrédients

Nombre de parts: 4
125g de tomates cerises


60g de framboises

500g de crevettes (non décortiquées)

1/2 zeste de citron

2 cuillères à soupe d' huile de noix

1/2 cuillère à café vinaigre de framboises

1/2 cuillère à café de moutarde

2 branches de thym citron

Sel

Poivre

Préparation

  • Lavez les tomates cerises, épongez les et réservez.

    Décortiquez les crevettes, réservez.

    Lavez et épongez les framboises. Réservez.

    Lavez la courgette, coupez la en 2 et faites des fines lamelles comme des spaghettis. Réservez.
  • Préparez la vinaigrette: mélangez huile de noix, vinaigre de framboises, moutarde, sel, poivre et thym citron effeuillé. Réservez
  • Etape 3 - Salade courgettes, crevettes et framboises
    Si vous voulez une grosse salade pour 2, mettez dans le saladier tomates, courgettes, crevettes et framboises. Ajoutez la vinaigrette, puis le zeste de citron.
  • Vous pouvez aussi présenter à l' assiette, pour 4 jolies entrées.

    Dans ce cas, roulez les courgettes. Disposez les tomates, crevettes, framboises et courgette dans l' assiette. Ajoutez un peu de vinaigrette par dessus.
  • Etape 5 - Salade courgettes, crevettes et framboises
    Pour finir zestez le citron sur la salade.

Photos

Salade courgettes, crevettes et framboises, photo 1Salade courgettes, crevettes et framboises, photo 2Salade courgettes, crevettes et framboises, photo 3Salade courgettes, crevettes et framboises, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais VillageBeaujolais, Rouge





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