Ptitchef

Salade croquante aux vermicelles sauce sucrée piquante

Entrée
3 parts
10 min
5 min
facile
145 Kcal
C'est une salade avec un mélange de sucré, piquant très agréable. Elle est très simple et plutôt originale. Elle est fraîche par goût mais aussi par sa texture croquante.

Ingrédients

Nombre de parts: 3

1/2 concombre sans le coeur

1 petite branche de céleri

1/4 oignon

3 cuillères à soupe chili sweet sauce

3 cuillères à soupe jus de citron

1 cuillère à soupe nuoc nam

Préparation

  • Faire bouillir une casserole d'eau et faire revenir les vermicelles, 4 à 5 minutes selon vos goûts.
  • Couper très finement l'oignon, le tremper dans une eau salée. Couper le céleri et le concombre dont on aura retiré le cœur aqueux, en julienne.
  • Mélanger la sauce marqué d'astérisque. Egoutter l'oignon, mélanger tous les ingrédients.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 115g
Calories: 145Kcal
  • Glucides: 33.2g
  • Lipides: 0.2g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 1.2g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 4.8g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5

VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge
Corbières rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge





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