Salade au cantaloup et aux bocconcini

Name: Salade au cantaloup et aux bocconcini
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 fines tranches de prosciutto; 1 cantaloup coupé en deux, épépiné et taillé en boules à l'aide d'une cuillère parisienne; 2 contenants de mini bocconcini (de type cocktail) égouttés (200 g chacun); 1/4 de tasse ou 60 ml de vinaigrette balsamique aux figues; 1 sac ou 284 g de verdures mélangées (de type européen ou mesclun); Sel et poivre noir du moulin

Un met parmi les incantations pour faire fondre la neige et cesser les tempêtes. Belle suggestion comme entrée !

Entrée

3 parts

10 min

facile

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Ingrédients

4 fines tranches de prosciutto
1 cantaloup coupé en deux, épépiné et taillé en boules à l'aide d'une cuillère parisienne
2 contenants de mini bocconcini (de type cocktail) égouttés (200 g chacun)
1/4 de tasse ou 60 ml de vinaigrette balsamique aux figues
1 sac ou 284 g de verdures mélangées (de type européen ou mesclun)
Sel et poivre noir du moulin

Préparation

Déposer les tranches de prosciutto sur une plaque de cuisson et cuire au four préchauffé à 350 F pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Laisser refroidir et le casser en gros morceaux. Réserver.
Mélanger les boules de cantaloup, les bocconcini égouttés et la vinaigrette. Saler et poivrer au goût. Laisser mariner pendant au moins 10 minutes.

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