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Salade de carottes à l'orange & pistaches

Entrée
1 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 1

le jus d' 1/2 orange

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc

sel


10 à 15 pistaches émondées

Préparation

  • Dans une poêle chaude, faire torréfier les pistaches.
  • Pendant ce temps, peler les carottes, et les râper au robot. Réserver dans un plat.
  • Presser le jus de la 1/2 orange. Y ajouter le vinaigre balsamique blanc, saler, poivrer.
  • Verser sur les carottes et mélanger pour les assaisonner.
  • Mixer grossièrement les pistaches, et les répartir sur les carottes juste au moment de servir.
  • En les ajoutant à la dernière minutes, les pistaches restent bien croquantes et parfumées.

Photos

Salade de Carottes à l'orange & pistaches, photo 1
Salade de Carottes à l'orange & pistaches, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc

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