Salade de carottes rapées à la mimolette

Name: Salade de carottes rapées à la mimolette
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: fr
Ingredients: 6 carottes; 100 g de mimolette; 2 cs d' huile de noix; 2 cs de vinaigre balsamique blanc; quelques brins de persil

Entrée

3 parts

10 min

facile

235 Kcal

Salade de carottes rapées à la mimolette

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On profite des carottes nouvelles !!

Ingrédients

Nombre de parts: 3

6 carottes

100 g de mimolette

2 cs d' huile de noix

2 cs de vinaigre balsamique blanc

quelques brins de persil

Préparation

Lavez les carottes, séchez-les (pas nécessaire de les peler si elles sont bio) et râpez-les.
Préparez la vinaigrette et versez-la sur les carottes.
Râpez grossièrement la mimolette et mélangez-la aux carottes.

Parsemez de persil.

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