Salade de chou nappa crémeuse au cari

Name: Salade de chou nappa crémeuse au cari
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: Pour la salade :; 1 litre (4 tasses) de chou nappa émincé finement; 1 oignon rouge émincé; 45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette fraîche haché; 30 ml (2 c. à soupe) d'estragon frais haché (moi faute d'avoir du frais, j'ai utilisé le séché et un peu moins); Pour la vinaigrette :; 30 ml (2 c. à soupe) de miel; 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de riz; 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature (moi faute d'en avoir, crème sûre); 60 ml (1/4 de tasse) de mayonnaise; 15 ml (1 c. à soupe) de cari (moi 1/2 c. à soupe car très puissant comme goût); Sel et poivre au goût

Entrée

4 parts

20 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour la salade :

1 litre (4 tasses) de chou nappa émincé finement

1 oignon rouge émincé

45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette fraîche haché

30 ml (2 c. à soupe) d'estragon frais haché (moi faute d'avoir du frais, j'ai utilisé le séché et un peu moins)

Pour la vinaigrette :

30 ml (2 c. à soupe) de miel

15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de riz

125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature (moi faute d'en avoir, crème sûre)

60 ml (1/4 de tasse) de mayonnaise

15 ml (1 c. à soupe) de cari (moi 1/2 c. à soupe car très puissant comme goût)

Sel et poivre au goût

Préparation

Dans un saladier, délayer le miel dans le vinaigre de riz. Incorporer le restes des ingrédients de la vinaigrette.

Ajouter les légumes et les fines herbes dans le saladier. Remuer.

Source: Je cuisine par Lexibule
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.ca/

LLexibule

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