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Salade de courgettes crues à la menthe fraîche

C'est tout simple et c'est bien bon. A faire!

Entrée
2 parts
20 min
facile
111 Kcal
Salade de courgettes crues à la menthe fraîche
  • (4/5 - 4 votes)
  • 1
  • 19
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Ingrédients

2
Coût estimé: 3.45€ (1.73€/part)

Préparation

  • Laver les courgettes. Peler les courgettes. Les couper en rondelles très fines presque transparentes.
  • Les saupoudrer de sel, les mettre dans une passoire et les laisser macérer durant un heure.
  • Les éponger dans un torchon.
  • Assaisonner avec l'huile d'olive et le citron. Saler et poivrer.
    Bien mélanger.
  • Saupoudrer avec la menthe hachée.
  • Tourner à nouveau et servir bien frais.

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Salade de pâtes au pesto de courgettes, mozzarella et tomates séchées


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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (425g)
Calories: 110Kcal
  • Glucides: 7.3g
  • Lipides: 4.7g
  • Gras sat.: 0.9g
  • Protéines: 4.3g
  • Fibres: 8.3g
  • Sucre: 6.6g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Questions:




Commentaires des membres:

01/12/2012

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