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Salade de filets de canard aux figues et aux raisins

Entrée
2 parts
15 min
10 min
facile
519 Kcal
On profite des figues et des raisins actuellement sur les étals pour proposer une salade généreuse

Ingrédients

Nombre de parts: 2

deux poignées de salade


quelques raisins

9 oeufs de caille

2 cs de vinaigre balsamique blanc

2 cs d' de huile

sel


quelques tiges de ciboulette

Préparation

  • Faites cuire dans du beurre (ou de l'huile) les aiguillettes de canard. Salez et poivrez-les.

    Faites cuire les oeufs de caille 5 minutes dans l'eau bouillante.
  • Préparez la vinaigrette et versez-la sur la salade. Lavez les figues et les raisins.

    Dans les assiettes, disposez la salade, les filets de canard, les oeufs de caille écalés, les fruits et la ciboulette ciselée.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (375g)
Calories: 518Kcal
  • Glucides: 22.2g
  • Lipides: 30.8g
  • Gras sat.: 6g
  • Protéines: 34.7g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 20.9g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 17
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Champagne roséChampagne, Rosé
Nuits-St-GeorgesBourgogne, Rouge

Questions:






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