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Salade de lentilles à l'avocat

Entrée
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 paquet de 400 g de lentilles sous vide cuites à la vapeur

1 avocat à point


1 cuillère à soupe de persil plat lyophilisé

du vinaigre de cidre, bio de préférence


du sel marin et du poivre noir du moulin

Préparation

  • Rincez les lentilles à l'eau fraîche et égouttez-les. Pelez l'avocat et coupez-le en petits dés. Pelez et hachez finement les échalotes. Hachez finement le persil.
  • Mélangez tous ces ingrédients dans un saladier, puis assaisonnez selon votre goût avec le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre. Mélangez bien.

Photos

Salade de lentilles à l'avocat, photo 1Salade de lentilles à l'avocat, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Arbois rougeJura, Rouge





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