Salade de pêches et nectarines au thé vert vanille gingembre
Salade de pêches et nectarines au thé vert vanille gingembre
Rafraichissantes et juteuses , la pêche et la nectarine sont un vrai plaisir gourmand en été. A servir bien fraiche cette salade de pêches et nectarines au sirop de thé vert aromatisé à la vanille et au gingembre avec une petite touche de menthe et pour finir le petit croquant des amandes effilées…tout simplement délicieux.
Portez à ébullition 10 cl d’eau . Faites-y infuser pendant 10 min le thé vert.
Pelez et râpez 1 cuillère à soupe de gingembre frais.
Fendez la gousse de vanille dans le sens de la longueur et prélevez les graines à l'intérieur.
Dans un grand bol, mélangez la cassonade, le gingembre râpé et les graines de vanille. Ajoutez le jus de citron et le thé.
Lavez, essuyez et dénoyautez les nectarines puis coupez-les en lamelles.
Lavez et épluchez les pêches puis coupez les également en lamelles.
Disposez les lamelles de fruits dans un plat de service (ou un saladier) et arrosez du sirop. Mélangez délicatement et placez au réfrigérateur pendant 1 heure (minimum).
Pendant ce temps faites griller quelques minutes les amandes effilées sur une grille du four.
Au moment de servir, ciselez finement les feuilles de menthe et répartissez-les sur les lamelles de fruits. Parsemez les amandes effilées grillées. Servez frais.
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Commentaires des membres (12):
Fraicheur et saveur, avec quelques bouts de noix aussi et le gout de la menthe je ne vous en dis pas plus
Tout le monde a adoré et demandé la recette!!!
Très frais. J'ai utilisé du thé vert à la menthe car je n'avais rien d'autre et c'était parfai
Très frais,agréable..
Innovant
Trés frais on peut mettre de la verveine a la place de la menthe A+
J'ai adoré, ma famille a trouvé qu'il y avait trop de citron et le goût du thé vert était un peu trop prononcé.
Salade fraîcheur !.
Un bon dessert pour digerer
Excellente recette merci