Salade de poivrons rouges à la fêta et aux herbes

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3 commentaires


Ingrédients

Pour 2 personnes



- 2 beaux poivrons

- Fêta à volonté

- Basilic frais finement ciselé

- Thym frais

- Poivre du moulin

- Sel

Préparation

• Préchauffer le four à 210°C.

• Déposer les poivrons entiers sur la plaque propre et faire cuire 30 minutes.

Laisser tiédir les poivrons, enlever la queue, la peau, les graines et filaments blancs à l'intérieur.

• Couper la chair en fine lamelles.

Les déposer dans un petit plat ou une assiette creuse.

• Émietter grossièrement par dessus la fêta, puis parsemer de basilic ciselé et de thym.

Donner quelques tours de poivre du moulin et saler à votre convenance.

On peut éventuellement verser un filet d'huile d'olive.

• Filmer le plat et placer au frais jusqu'au moment de servir, au moins 2 heures.

Bon appétit!




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Commentaires des membres:

zbida
5 / 5zbida
Posté le 02/07/2013, 16:32

C'est la meilleure façon de manger les poivrons rouges : un délice !!!

J'ai cuisiné cette recette
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5 / 5edwige derer
Posté le 23/02/2014, 14:36

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chilubru
5 / 5chilubru
Posté le 16/05/2011, 16:32

:)

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