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Salade de poivrons rouges à la fêta et aux herbes

(3.78/5 - 18 votes)
3 commentaires

Pour une salade qui sort de l'ordinaire :-)

Ingrédients

2 poivrons
Fêta (à volonté)
Basilic (frais finement ciselé)
Thym frais
Poivre du moulin
Sel

Préparation

Etape 1

• Préchauffer le four à 210°C.

• Déposer les poivrons entiers sur la plaque propre et faire cuire 30 minutes.

Laisser tiédir les poivrons, enlever la queue, la peau, les graines et filaments blancs à l'intérieur.

Etape 2

Couper la chair en fine lamelles.

Les déposer dans un petit plat ou une assiette creuse.

• Émietter grossièrement par dessus la fêta, puis parsemer de basilic ciselé et de thym.

Etape 3

Donner quelques tours de poivre du moulin et saler à votre convenance.

On peut éventuellement verser un filet d'huile d'olive.

• Filmer le plat et placer au frais jusqu'au moment de servir, au moins 2 heures.

Bon appétit!

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blanc (Vallée du Rhone, Blanc) Bourgogne chardonnay (Bourgogne, Blanc) Irancy (Bourgogne, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

320Kcal16%

Calories

8.6g3%

Glucides

23g35%

Lipides

13.8g69%

Gras sat.

17.2g34%

Protéines

3.4g14%

Fibres

8.4g9%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 258g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Commentaires des membres:

zbida
zbida, 02/07/2013

C'est la meilleure façon de manger les poivrons rouges : un délice !!!

J'ai cuisiné cette recette
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edwige derer, 23/02/2014

Top

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chilubru
chilubru, 16/05/2011

:)

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