Ptitchef

Salade de pourpier à la tomate et au vieux salers

Entrée
2 parts
10 min
4 min
facile
Simple et savoureuse. N'hésitez pas à tester.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
Pourpier frais (tiges) (250 grammes)

Roquette (250 grammes)

Tomates (2 pièces)

Tomates confites à l'huile (200 grammes)

Vieux salers (150 grammes)

Persil (1 botte)

Ail rose (1 gousse)

Préparation

  • Laver et essorer la roquette et le pourpier, les étaler sur quatre belles assiettes de service.
  • Déposer sur cess salade les tomates coupées en fines rondelles.
  • Etaler dessus les tomates confites coupées en petits morceaux et finir avec des copeaux de Salers.
  • Préparer la vinaigrette avec l'ail et le persil haché.
  • Arroser copieusement les quatre assiettes et laisser cette sauce bien cuire la salade avant de servir frais.
K Kuisto.fr

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Gaillac blancSud-Ouest, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez