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Salade de quinoa et escaloppe à la crème au curry...

Entrée
2 parts
10 min
20 min
facile
Une petite entrée fraîche et complète. Idéal pour commencer un repas en amoureux.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
quinoa (1 verre et demi mais un grand verre aurait suffit)



2-3 coeurs de palmier

quelques olives vertes et noires


sel et poivre


Pour l'escalope à la crème au curry :

escalope de dinde ou poulet

crème fraîche liquide ou semi épaisse

curry

sel et poivre

Préparation

  • On fait cuire la quinoa après l'avoir bien rincé dans 2 fois son volume d'eau jusqu'à ce que l'eau soit évaporée ou du moins la graines translucide.
  • On rince à l'eau froide et on ajoute les ingrédients de la salade ainsi que l'huile ou la sauce vinaigrette.
  • Pour l'escalope à la crème au curry :
    Faire revenir les escalopes salées et poivrées dans une poêle antiadhésive à peine graissée, sur les deux face.
  • En fin de cuisson saupoudrer de curry et verser la crème fraîche en retournant les escalope et répartissant bien le curry de partout. Laisser mijoter quelques secondes à 1 ou 2 minutes.
L la cuisine facile de mymy

Photos

Salade de quinoa et escaloppe à la crème au curry..., photo 1Salade de quinoa et escaloppe à la crème au curry..., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MontagnyBourgogne, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc





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