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Salade de rotini aux tomates et au bocconcini

Entrée
4 parts
10 min
12 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Vinaigrette au vinaigre balsamique :

6 1/2 cuillères à table (100 ml) d'huile d'olive

2 cuillères à table (30 ml) de vinaigre balsamique

2 gousses d'ail hachées finement

1/4 t (60 ml) d'oignons verts hachés finement

3 cuillères à table (45 ml) de basilic frais, haché

sel

poivre noir du moulin


Salade de rotini :

2 t (500 ml) de rotini cuits, refroidis

1 contenant de fromage bocconcini, coupé en quatre (400 g)

4 tomates coupées en gros dés

1/2 t (125 ml) de parmesan râpé ou en copeaux

Préparation

  • Préparation de la vinaigrette :
    Dans un contenant hermétique, mettre l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'ail, les oignons verts et le basilic.
  • Fermer le couvercle et agiter vigoureusement. Saler et poivrer.
  • Préparation de la salade :
    Dans un saladier, mélanger les pâtes, le fromage bocconcini et les tomates.
  • Ajouter la vinaigrette et mélanger pour enrober les ingrédients.





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