SALADE DOUCE À LA CITROUILLE (potiron)

Name: Salade douce à la citrouille (potiron)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 2 tasses citrouille râpée fin; 1 tasse carottes râpées fin; 1 tasse rabiole râpé fin *; 1 petite échalote hachée fin; Du gros sel (sel à marinade) **

Entrée

6 parts

15 min

facile

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Ingrédients

Ingrédients :

2 tasses citrouille râpée fin
1 tasse carottes râpées fin
1 tasse rabiole râpé fin *
1 petite échalote hachée fin
Du gros sel (sel à marinade) **

Coût estimé: 4.43€ (0.74€/part)

Préparation

Préparation :
Mélanger le tout. Y mettre le sel au goût.
Laisser dégorger deux à trois heures pour faire sortir les jus.
De temps en temps, mélanger le tout.

Note :
* On peut mettre les légumes au goût : navet, rabiole, légumes racines doux, céleri-rave râpé, chou de Siam (rutabaga est aussi appelé chou-navet, choux suédois, colrave (en Suisse). etc.
jai déjà essayé avec céleri râpé. Très bon.
** Moi, je la mange comme ça. Vous pouvez mettre la marinade que vous voulez.
Il faut que la marinade ajoutée soit douce pour ne pas enterrer le goût tout doux des légumes.

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