Salade fraicheur

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Ingrédients:

Mélange de salade (Batavia, feuille de chêne, frisée)
1 tomate
1 boite de mais
1 petit bulbe de fenouil
Gésiers de volailles
1 boudin noir
Emmental

Préparation:

Faire revenir dans une poele les gésiers de volailles émincés.

Dans une assiette, disposer le mélange de salade, le mais, la tomate et le fenouil découpés en petits dés.
Rajouter les gésiers quand ceux-ci sont cuits.

Faire une brochette avec le boudin noir découpé en rondelles et des petits morceaux d'emmental.





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