Ptitchef

Salade fruitée au crabe

Entrée
2 parts
17 min
facile
Une vraie salade composée sucrée salée comme vous les aimez!

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Pour 2 salades:


1 kiwi,


1 citron vert,

1 boite de morceaux de crabe ou mieux la chair de 3 grosses pinces,

2 cuillères à soupe de crème fraîche,

sel et poivre,

paprika,

Huile d'olive.

Préparation

  • Lavez et zestez la moitié du pamplemousse puis pelez le.
    Détachez les quartiers et ôtez les membranes blanches. Réservez le.
  • Épluchez le kiwi et détaillez le en rondelles.
    Lavez et zestez le citron vert. Récupérez enfin son jus. Réservez.
    Lavez les kumquats puis coupez les en 4.
  • Dans une assiette, placez les fruits.
    Égouttez soigneusement les morceaux de crabe ou épluchez les pinces.
  • Émiettez le crabe sur les fruits.
    Déposez les zestes de citron vert et pamplemousse.
  • Préparez la sauce en mélangeant le jus de citron vert, sel, poivre, un filet d'huile d'olive, et la crème fraîche.
  • Versez la sauce sur la salade.
    Servez bien frais.

Accord vin : Que boire avec ?

Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc
VouvrayCentre - Val de loire, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Salade fruitée au magret de canard fumé
Salade fruitée au magret de canard fumé
2 parts
45 min
moyen
4.5 / 5
Recette Salade caprese - tomates mozzarella
Salade caprese - tomates mozzarella
2 parts
10 min
facile
4.2 / 5
Recette Salade landaise au foie gras
Salade landaise au foie gras
4 parts
20 min
facile
4 / 5
Recette Salade de riz (facile et rapide)
Salade de riz (facile et rapide)
7 parts
33 min
facile
3.9 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle pâtisserie préférez-vous?
Votez