Ptitchef

Salade rafraîchissante pour canicule & son caviar de fraises

Entrée
3 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3

Salade:

1 Concombre en rondelles

1 Courgette verte (Zucchini) en spaghettinis ou fetuccinis

1 Poivron orange en dés

2 Céleris branche émincés


Caviar de Fraises:

2 tasses de Fraises en dés

1/2 tasse d'Échalottes rouges

1 petite poignée de Persil Plat

1 1/2 petite poignée de Menthe Fraîche

6 à 9 feuilles de Basilic Frais

1/2 cuillère à thé de Gingembre Frais râpé

2 cuillères à thé de Jus de Citron frais

Préparation

  • Faire mariner tous les ingrédients du Caviar de Fraises au frigo pour au moins 1/2 heure, le temps que les saveurs se marrient.
  • Servir la salade et mettre le caviar sur le dessus.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Que faire avec des fraises?Que faire avec des fraises?Tout savoir sur les fraisesTout savoir sur les fraisesComment choisir son poisson : les conseils de PtitchefComment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez