Ptitchef

Salade toast d'avocat et chiffonade de saumon fumé

Entrée
4 parts
8 min
2 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 tranches de pain de mie

quelques gouttes d'huile d'olive


une grande cuillère à soupe de mayonnaise

le jus d'un demi citron

4 belle tranche de saumon fumé

4 brins de ciboulette

un peu de salade de votre choix

Préparation

  • Débarrasser les tranches de pain de mie de la croûte et faire grillé avec quelques gouttes d'huile d'olive.
  • Éplucher dénoyauter citronné mixer l'avocat avec la mayonnaise, disposer en quenelle sur le toast de pain de mie, placer sur l'assiette avec le saumon fumé et la salade saupoudrer de ciboulette finement ciseler.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc





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