Ptitchef

Salade tomate-mozzarella-basilic

Entrée
4 parts
6 min
facile
291 Kcal
Parce que c'est un grand classique et parce que c'est tout simplement de saison, mais aussi tout simplement succulente. Et c'est toujours un vrai plaisir en bouche. Réalisez-la!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 grosses tomates

250 g de mozzarella

12 feuilles de basilic entières


4 feuilles de basilic grossièrement ciselées pour garnir

sel et poivre

Préparation

  • Couper les tomates en 12 tranches de 1 cm puis détailler la mozzarella en 24 tranches de même épaisseur.
  • Ciseler les 12 feuilles de basilic.
  • Sur un plat de service, disposer en alternance 1 tranche de tomate, 1 tranche de mozzarella en répétant l'opération autant de fois que nécessaire.
  • Parsemer de basilic ciselé.
  • Arroser d'huile d'olive puis décorer des 4 feuilles de basilic restantes.
  • Saler et poivrer généreusement.
L Les délices d'Hélène

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 118g
Calories: 290Kcal
  • Glucides: 0.9g
  • Lipides: 25.7g
  • Gras sat.: 9.6g
  • Protéines: 12.9g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 0.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Lirac roséVallée du Rhone, Rosé



Commentaires des membres:

chea, 01/08/2016

Et le vinaigre balsamique? Pour ma part j'ajoute à la vinaigrette quelques gouttes de crême balsamique. Très fin.

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
agnes.f
agnes.f, 01/08/2016

Sans oublier un filet de citron ou du vinaigre balsamique ....

(2) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

15 recettes à la mozzarella15 recettes à la mozzarella20 idées de recettes au basilic20 idées de recettes au basilic

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel vin préférez-vous?
Votez