Salade Caprese (mozzarella - tomate - basilic)
Préparation
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Placez les 10 feuilles de basilic dans un mortier et pilez-les avec une pincée de sel.
Ajoutez 4 cuillères à café d'huile d'olive et pilez à nouveau pour obtenir une belle sauce au basilic.
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Déchirez délicatement les boules de mozzarella et placez les morceaux obtenus dans un grand plat.
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Coupez les tomates en rondelles et assaisonnez-les dans un saladier avec l'oignon, 2 cuillères à café d'huile, le vinaigre balsamique et un peu de sel et de poivre.
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Déposez les tomates assaisonnées sur et autour de la mozzarella et nappez le tout avec la sauce au basilic.
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Décorez avec les feuilles de basilic restantes et servez sans attendre.
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Photos
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Commentaires des membres:
Excelent !!!!!! magnificient