Ptitchef

Entrée sauce - page 13

312 recettes
Recette Panna cotta de langoustines et pointes vertes

Panna cotta de langoustines et pointes vertes

Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 40 cl de suprême de langoustines Connétable 40 cl de crème fraîche allégée 5 cl de cognac 2 sachets de gélatine en poudre 24 pointes d'asperges...
Recette Poireaux en sauce blanche

Poireaux en sauce blanche

(5 votes), (2) , (3)
Entrée facile 35 min 269 kcal
Ingrédients: des poireaux 2 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères à soupe de farine sel poivre du fromage râpé
Recette Terrine de lotte, sauce cocktail

Terrine de lotte, sauce cocktail

(2 votes), (15)
Entrée facile 20 min 1 h 30 m
Ingrédients: 1,2 kg de queue de lotte 30 cl vin blanc 1 carotte, 1 poireau, 1 oignon 1 bouquet garni (laurier, thym, persil) 2 cuillères à soupe gros sel 15...
Recette Gambas marinées et poêlées, sauce coco-curry

Gambas marinées et poêlées, sauce coco-curry

(1 vote), (1) , (4)
Entrée facile 10 min 354 kcal
Ingrédients: 5 Gambas Huile d'Olive 2 Citrons Herbes Épices
Recette Verrines de brunoise de légumes et sauce au wasabi

Verrines de brunoise de légumes et sauce au wasabi

(3 votes), (5)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 6 tomates cerise 4 tranches (de 2 mm d’épaisseur) de courgette 3-4 petits champignons de Paris ou 1 gros 1 pot de fromage blanc (90 g) 1/2...
Recette Tarte sauce tomate ricotta

Tarte sauce tomate ricotta

(2 votes), (6)
Entrée moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 1 pâte brisée, 2 oeufs, quelques tomates séchées ou 1 tomate, sauce tomate ricotta, 125g de ricotta, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et...
Recette Brocoli en sauce cheddar

Brocoli en sauce cheddar

Entrée moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 2 têtes de brocoli 2 cuillère à soupe de beurre 3 cuillères à soupe de farine 1 et ½ tasse de lait 1 tasse de fromage Cheddar râpé 3 cuillères à...
Recette Concombre au saumon mariné, sauce yaourt à l'aneth

Concombre au saumon mariné, sauce yaourt à l'aneth

Entrée facile 12 min 122 kcal
Ingrédients: 150 g de saumon très frais 1 concombre 1 yaourt à la grecque 1 citron 3 cuillères à soupe huile d'olive aneth en brins ou conserve poivre 5 baies...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Salade de radis noir bio, sauce moutarde

Salade de radis noir bio, sauce moutarde

Entrée moyen 10 min
Ingrédients: 1 radis noir bio 100 g de pousses de mâche bio ½ citron ou 1 cuillère à soupe de vinaigre 50 cl de fromage blanc ½ bûche de fromage de chèvre 2...
Recette Sauce sicilienne aux courgettes

Sauce sicilienne aux courgettes

Entrée moyen 15 min 1 heure
Ingrédients: 2 courgettes 2 oignons -2 cuillères de sauce pesto alla Ligure ou alla Genovese 2 cuillères de crème fraîche entière Huile d'olive, sel , poivre
Recette Verrines crabe exotique sauce coco

Verrines crabe exotique sauce coco

Entrée facile 15 min 386 kcal
Ingrédients: 300 g de chair de crabe 2 pamplemousses roses 2 kiwis 2 avocats 1 pomme verte 1 citron vert 1 bouquet de coriandre 1 cuillère à café de gingembre...
Recette Plancha d'encornets en sauce verte

Plancha d'encornets en sauce verte

Entrée facile 10 min
Ingrédients: encornets un peu d'ail du persil du poivre fraîchement moulu Pour la sauce verte : 1 filet d'anchoix 1 cuillerée de câpres persil frais basilic...
Recette Galette de risotto aux saint jacques et sauce crémeuse au safran

Galette de risotto aux saint jacques et sauce crémeuse au safran

Entrée facile 1 h 20 m 874 kcal
Ingrédients: Pour le risotto : 400 g de riz Carnaroli 1 oignon 1.5L de bouillon de légumes 10 cl de vin blanc 2 cuillères à soupe huile d'olive 60 g de parmesan...
Recette Salade pomme carrotte sauce miel curry

Salade pomme carrotte sauce miel curry

Entrée facile 20 min
Ingrédients: 5 carrottes, 4pomme verte, vinaigre de cidre, miel, du curry en poudre,huile de tounesol, moutarde forte, sel et poivre
Recette Oeufs mollets sauce curry

Oeufs mollets sauce curry

Entrée facile 25 min 824 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 1 verre de riz 60 g de petits pois surgelés 6 petits champignons de Paris 100 g de lardon 15 cl de lait de coco 1 cuillère à soupe de...
Recette Tartare de crabe et sauce wafu légère (esther)

Tartare de crabe et sauce wafu légère (esther)

Entrée facile 10 min
Ingrédients: du crabe égoutté (le crabe de Costco est super beau ou celui de chez Mayrand est encore mieux) Avec une boîte de crabe tu peux faire facilement 6...
Recette Brochettes de saint jacques sauce aux moules et aux crevettes

Brochettes de saint jacques sauce aux moules et aux crevettes

Entrée facile 36 min 326 kcal
Ingrédients: des noix de saint Jacques avec leur corail décongelées (environ 4 par brochette) du citron vert du miel de l'huile d'olive du beurre salé du vin...
Recette Salade d'endives sauce sucrée

Salade d'endives sauce sucrée

Entrée facile 10 min 525 kcal
Ingrédients: 1 endive 1 pomme moyenne un petit morceau de comté quelques noisettes (ou noix ou pistaches ou amandes) Pour la vinaigrette (les quantités sont...
Recette Salade alsacienne

Salade alsacienne

(1 vote), (29)
Entrée facile 15 min 295 kcal
Ingrédients: 4 filets de hareng fumés 2 betteraves rouges 2 pommes de terre cuites 2 pommes fruits 2 cuillères à soupe de vinaigre 6 cuillères à soupe d’huile...
Recette ...et avec des restes de barbecue?

...et avec des restes de barbecue?

(4 votes), (1) , (21)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2ge) 1 g ail sel 1/2
Recette Papillote de dos de cabillaud au miel et soja

Papillote de dos de cabillaud au miel et soja

(1 vote), (1) , (14)
Entrée facile 40 min 103 kcal
Ingrédients: dos de cabillaud 4 champignons de Paris 1 cuillère à soupe de miel 1/2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1/2 cuillère à soupe de sauce soja...
Recette Salade sang et or

Salade sang et or

Entrée facile 15 min 335 kcal
Ingrédients: 1 pamplemousse rose 1 betterave rouge (100 g) 1 oeuf vinaigre moutarde sel poivre cannelle 1 cuillère à café d’huile
Recette Barbue au cidre et aux crevettes

Barbue au cidre et aux crevettes

Entrée facile 15 min 50 min
Ingrédients: 2 barbues de 1 kg 100 g de beurre sel poivre 2 verres de cidre sec Sauce : 1 cuillère à soupe de beurre 1 cuillère à soupe de farine le jus de...
Recette Salade d?avocats à l?antillaise

Salade d?avocats à l?antillaise

Entrée facile 5 min 211 kcal
Ingrédients: 3 avocats citron 1 poivron rouge 2 gousses d’ail 1 oignon Sauce vinaigrette aux herbes


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre légume d'Avril préféré ?
Votez