Ptitchef

Saumon gravlax

Entrée
2 parts
5 min
facile
352 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 11.37 (5.69€/part)

Préparation

  • Prendre un dos de saumon qu'il faut essuyer, épiler ensuite le mettre dans un plat que l'on a recouvert de papier cello mettre le saumon.
  • Déposer dessus un mélange 4 cuillères à soupe de sucre, 4 cuillères à soupe de sel, 2 bottes d'aneth, 1 cuillère à café de poivre, 2 cuillères à soupe de baies roses.
  • Enrober le saumon des deux cotés avec ce mélange, arroser avec 10 cl d'aquavit.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (158g)
Calories: 351Kcal
  • Glucides: 43.5g
  • Lipides: 9.1g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 15.5g
  • Fibres: 16.8g
  • Sucre: 40.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






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