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Simple et délicieuse : soupe de carottes à la coriandre

Entrée
4 parts
10 min
20 min
facile
380 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4


10g de beurre

1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre ciselées

700 ml d'eau

sel


crème fraîche

Préparation

  • Éplucher les légumes et les couper en dés.
  • Dans une casserole, faire revenir un peu de beurre et les légumes.
  • Ajouter l'eau, couvrir et faire cuire à frémissement pendant une vingtaine de minutes. Mixer finement. Saler. Poivrer.
  • Rincer puis ciseler les feuilles de coriandre. Les faire revenir à la poêle dans un peu de beurre. Ajouter à la soupe.
  • A déguster tel quel ou bien avec un peu de crème fraîche.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 365g
Calories: 380Kcal
  • Glucides: 14.4g
  • Lipides: 33.3g
  • Gras sat.: 23.4g
  • Protéines: 3.7g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 6.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

CondrieuVallée du Rhone, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc





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