Ptitchef

Soppa tal-barley

Entrée
4 parts
5 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour 4 personnes, il vous faut:

250gr d'orge perlé

1 litre de bouillon de volaille

125gr de pécorino frais

2 tomates bien mûres

de la menthe

sel et poivre

Préparation

  • Préparez votre bouillon de volaille, ajoutez-y les tomates pelées et épépinées. Portez à ébullition avant d'ajouter l'orge perlé.

    Mélangez régulièrement en laissant cuire 15 minutes à feu doux. Ajoutez quelques feuilles de menthe et le fromage coupé en morceaux.

    Eteignez le feu et régalez-vous...

    Bon appétit !!!

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