Soupe chaude de bananes au lait de coco

Name: Soupe chaude de bananes au lait de coco
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 800 ml de lait de coco; 4 bananes; 1 pincée de sel; 60 g de sucre; 1 cuillère à café d'arome Ylang Ylang; Quelques framboises

Les bananes vont cuire légèrement (confire) grâce à la chaleur du lait de coco et vont être juste fondantes, un pur régal.

Dessert

2 parts

5 min

facile

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Ingrédients

800 ml de lait de coco
4 bananes
1 pincée de sel
60 g de sucre
1 cuillère à café d'arome Ylang Ylang
Quelques framboises

Préparation

Epluchez et coupez les bananes en biseau.
Portez à ébullition le lait de coco et la pincée de sel. Ajoutez le sucre.
Cette étape est indispensable même pour un dessert sans la pincée de sel,on va obtenir un lait de coco bon mais sans grand intérêt, le sel, va révéler toutes les saveurs.
Hors du feu, ajoutez les bananes coupées et l'Ylang Ylang.
Mettre de côté pour le reste du dîner en couvrant
Au moment de servir, la soupe doit être tiède mais pas chaude.
Mélangez délicatement et servez sans attendre.
Décorez les coupelles de sésame doré et de framboises.