Retour en Inde pour une merveilleuse et délicieuse soupe !!! Les enfants l'ont adoré et pourtant je peux vous dire que le chou-fleur n'est franchement pas ce qu'ils préfèrent !!!! Pelez les oignons et les pommes de terre. détachez les bouquets de chou-fleur, lavez-les puis égouttez-les. Hachez les oignons, coupez les pommes de terre et les bouquets de chou-fleur en petits morceaux. Saupoudrez de gingembre au dessus d'une assiette.
Faites chauffer l'huile dans une grande casserole et faites-y fondre l'oignon puis ajoutez les morceaux de chou-fleur et de pommes de terre, les épices, un peu de sel et 70 cl d'eau. portez à ébullition, couvrez et laissez cuire doucement 30 minutes.
Passez la préparation au mixeur pour obtenir un velouté. Ajoutez la crème fraîche liquide. Chauffez doucement, vérifiez l'assaisonnement et servez...
बॉन एपेतीत
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Commentaires des membres:
Je pensais que le goût serait plus original. Je ne referai pas.
J'ai ajouter des poireaux !!! délicieux !!!
Très bonne recette
Très facile a réaliser et très bonne au final
Super recette ! toute la famille a aimé
A mon goût , trop de pommes de terre .
Trés bon
Super bonne mais ne pas mettre plus de Corriandre du moins à mon gout une ptite cuillère de moi me suffisait !!!!
J'adooooooore - c'est très bon