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Soupe de potimarron

Entrée
2 parts
10 min
25 min
facile
507 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2

2 gousses d'ail


2 cuillères à soupe d'huile d'olive

40cl d'eau chaude avec un cube de bouillon de poulet

30cl de lait

15cl de crème liquide


Sel

Préparation

  • Éplucher le potimarron et le couper en morceaux.
  • Éplucher et émincer l'ail et les échalotes et les faire revenir dans l'huile d'olive sur feu moyen dans une cocotte-minute jusqu'à ce que les échalotes commencent à se colorer.
  • Ajouter ensuite les morceaux de potimarron et recouvrir le tout avec 300ml de bouillon.
  • Fermer la cocotte et cuire sur feu vif. Lorsque la soupape commence à faire du bruit, baisser le feu et cuire durant 25 minutes.
  • Ajouter le lait et la crème et mixer.
  • Saler et poivrer. Vous pouvez également ajouter un peu de noix de muscade.
T Tout un régal !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 721g
Calories: 507Kcal
  • Glucides: 19.7g
  • Lipides: 41g
  • Gras sat.: 20.9g
  • Protéines: 11.6g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 11.8g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 21

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Soupe de potimarron, photo 1Soupe de potimarron, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc





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