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Soupe de potiron et ses saveurs coco - curry

Entrée
8 parts
10 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Du potiron (j'ai pas pesé)


400 ml de lait de coco

Du bouillon de légumes

Huile coco - curry

1 c. à c. de pâte de curry rouge

sel de céleri

Poivre.

Préparation

  • Épluchez et coupez vos légumes.
    Dans une fait tout, faîtes revenir vos légumes avec l'huile coco-curry.
    Couvrez ensuite avec le bouillon de légumes et laissez cuire une bonne demi-heure.
    Vérifiez que les légumes soit cuit et ajoutez le lait de coco et mixez. Ajoutez ensuite la pâte de curry et mélangez.
    Salez et poivrez si il faut.
    Servez bien chaud.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
Chateau ChalonJura, Blanc
MontagnyBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

21/10/2013

Délicieux!!!

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