Ptitchef

Spirales au saumon fumé et nori.

Entrée
4 parts
15 min
facile
221 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de fromage à la crème, ramolli

Zeste d'une lime

15 ml de ciboulette fraîche hachée

15 ml d'aneth fraîche hachée

5 ml poivre du moulin

140 g de saumon fumé

1 feuille de nori

15 ml d'oeufs de saumon

Préparation

  • Dans un robot culinaire, mélanger le fromage, le zeste de la lime, les herbes et le poivre jusqu'à l'obtention d'une consistance onctueuse. Taillez une pellicule plastique
  • Placez les tranches de saumon fumé côte à côte de sorte à former un carré de même dimensions que la feuille de nori. Prenez soin de ne laisser aucun espace entre chaque tranche.
  • Sur toute la suface, étalez la moitié de la farce au fromage. Recouvrez de la feuille de nori. Nappez de nouveau avec le reste du fromage.
  • À l'aide de la pellicule plastique, roulez en serrant au fur et à mesure. Faites un noeud aux deux extrémités de la pellicule plastique. Conservez au congélateur.
  • Au moment de servir, dégelez le rouleau, 30 minutes à l'avance à la température ambiante,avant de trancher les rouleaux en 12 bouchées individuelles. Décorez avec les oeufs de saumon.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 120g
Calories: 221Kcal
  • Glucides: 7.6g
  • Lipides: 12.2g
  • Gras sat.: 6.3g
  • Protéines: 18.2g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 3.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Spirales au saumon fumé et nori., photo 1Spirales au saumon fumé et nori., photo 2Spirales au saumon fumé et nori., photo 3Spirales au saumon fumé et nori., photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc





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