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Entrée tapas

25 recettes
Recette Croquetas au jambon serrano, les petites tapas espagnoles

Croquetas au jambon serrano, les petites tapas espagnoles

(38 votes) , (14) , (3154)
Entrée moyen 1 h 30 m 15 min
Ingrédients: 1 pincée de sel 150gr de farine 150gr de beurre 150gr de jambon serrano 1L de lait Pour la panure : Chapelure 2 oeufs Un peu de lait...
Recette Mi pintxos {tapas basques }

Mi pintxos {tapas basques }

(23 votes) , (3) , (777)
Entrée facile 10 min 35 min
Ingrédients: Pour les pintxo Chipirons & Confit d’oignons : 1/2 baguette (pas trop fine) 3 oignons (gros) 2 CS Vinaigre balsamique blanc 2 CS de sucre en poudr...
Recette Tapas : tartine de supions à l'aoïli

Tapas : tartine de supions à l'aoïli

(2 votes) , (1) , (14)
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 2 tranches de pain de campagne 150 g de supions 2 cuillères à soupe d'aïoli 1 cuillère à café d'huile d'olive pour le wok Aïoli : 3 gousses d'ail 1...
Recette Tartine façon tapas aux fruits de mer

Tartine façon tapas aux fruits de mer

(10 votes) , (208)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 4 tranches de pain de mie 120 g de moules marinés à l'ail et au persil 10 crevettes cuites 1/2 tomate 1 gousse d'ail persil plat sel poivre hu...
Recette Tapas de seiches a la longanisse pimentee

Tapas de seiches a la longanisse pimentee

(6 votes) , (1) , (189)
Entrée moyen 10 min 8 min
Ingrédients: 500 g de petites seiches fraîches ou surgelées 1/2 longanisse (pimentée et à l'anis) 2 gousses d'ail Rose de Lautrec 1 cs d'huile d'olive 2 cs de ...
À défaut de voyager, faites venir les saveurs d'Espagne chez vous!

À défaut de voyager, faites venir les saveurs d'Espagne chez vous!

(65 votes) , (10 commentaires)

L'Espagne est riche d'une grand culture gastronome, particulièrement réputée en Europe. Elle constitue une part importante de la cuisine typiquement latine, avec ses traditionnelles paëllas, mais aussi ses jambons de pays et plats marinés aux arômes épicés et fleuris.

Recette Les meilleures tapas du monde : les boquerones au jamon iberico.

Les meilleures tapas du monde : les boquerones au jamon iberico.

Entrée facile 12 min
Ingrédients: une boite de boquerones au naturel une tranche épaisse (ou des chutes) de Jamon Iberico de qualité une botte de ciboulette de la bonne huile d’olive ...
Recette Tapas de courgettes

Tapas de courgettes

Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 6 petites courgettes "primeur" 1 petit pot de fromage blanc à 40% ou à 0% 1/2 cuillère à café de sel fin 1/4 de cuillère à café de poivre 1 oignon bl...
Recette Tapas de pommes de terre à la sauce mojo

Tapas de pommes de terre à la sauce mojo

Entrée moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre rouges 4 gousses d'ail 50 g de mie de pain rassis 2 cuillères à café de paprika 2 cuillères à café de cumin 2 cuillères à sou...
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Recette Rillettes de maquereau au citron vert

Rillettes de maquereau au citron vert

(1 vote) , (47)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 3 maquereaux 4 échalotes 2 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de crème fraîche 2 cuillère à soupe de cognac 1 citron...
Recette Petite friture de trogues aux épices

Petite friture de trogues aux épices

(1 vote) , (10)
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 400 g de trogues 1 citron 30 à 40 cl d'huile de tournesol 2 cuillères à soupe de ras-el-hanout 100 g de farine Sel fin de Guérande...
Recette Echalotes confites au vin rouge et aux épices

Echalotes confites au vin rouge et aux épices

(1 vote) , (1) , (12)
Entrée facile 15 min 50 min
Ingrédients: 500 g d'échalotes 1/2 litre de vin rouge corsé 3 cuillères à soupe de miel 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre balsam...
Recette Crevettes flambées au pastis

Crevettes flambées au pastis

(7 votes) , (2) , (893)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 219 kcal
Ingrédients: 200 g de grosses crevettes décortiquées 1 gousse d'ail 1 bouchon de Pastis Huile d'olive...
Recette Salade de carottes de la mère houria

Salade de carottes de la mère houria

(6 votes) , (368)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 250 g de carottes 2 gousses d'ail 2 cuillère à café de piment d'Espelette 1/2 cuillère à café de coriandre moulue 1/2 cuillère à café de cumin ...
Recette Cake basque

Cake basque

(2 votes) , (9)
Entrée moyen 15 min 1 h 30 m
Ingrédients: 250 g de farine 150 g de jambon de Bayonne 150 g d'olives vertes 150 g de tome de brebis basque 4 oeufs 1 sachet de levure chimique 25 cl d'hu...
Recette Terrine de foies de volaille aux abricots secs et aux pistaches

Terrine de foies de volaille aux abricots secs et aux pistaches

(2 votes) , (15)
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 500 g de foie de volaille 100 g de beurre 1 gousse d'ail 12 abricots secs 30 g de pistaches 15 cl de porto 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à ...
Recette Verrines mousse d'avocat et tartare de saumon

Verrines mousse d'avocat et tartare de saumon

(1 vote) , (28)
Entrée facile 20 min
Ingrédients: 2 avocats bien mûrs 20 cl de crème liquide entière 200 g de saumon fumé en tranches jus de citron jaune zestes de combava brins de ciboulette corian...
Recette Croissants au maquereau & moutarde

Croissants au maquereau & moutarde

(1 vote) , (8)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée prête à l'emploi 1 boîte de filets de maquereau à la moutarde 1 cuillère à soupe de lait...
Recette Salade de légumineuses aux courgettes

Salade de légumineuses aux courgettes

Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: Huile d’olive 540 ml de légumineuses mélangées, rincées et égouttées 3 courgettes, nettoyées et coupés en gros dés 2 échalotes sèches, pelées et émin...
Recette Cuilleres de moules a l'escabeche

Cuilleres de moules a l'escabeche

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 kg de moules 20 cl de vin blanc 1 oignon haché 2 gousses d'ail hachées 2 cuillères à soupe de persil haché 200 g de tomates concassées en boi...
Recette Sardines farcies

Sardines farcies

Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: 12 belles sardines 100 g d'épinards ou de feuilles de blettes 1 bouquet de persil 50 g mie de pain rassis 15 cl de lait 1 oeuf 2 cuillères à soupe d...
Recette Tapas de fruits de mer en scabèche

Tapas de fruits de mer en scabèche

(1 vote) , (2)
Entrée moyen 20 min 25 min
Ingrédients: Crevettes, Noix de St Jacques 1 piment de Cayenne, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin, 1 cuillère à café de paprika et une de cumin, 1 cuillère ...
Recette Tapas de saint-jacques au lard fumé

Tapas de saint-jacques au lard fumé

Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 12 noix de Saint-Jacques 9 tranches fines de lard fumé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 oignons 2 cuillères à soupe de miel...
Recette Verrine tartare de tomate et crème de saumon fumé

Verrine tartare de tomate et crème de saumon fumé

(3 votes) , (1) , (9)
Entrée facile 12 min
Ingrédients: 1 grosse tomate 1 grande tranche de saumon fumé 2 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à café de jus de citron 1 brin d’aneth...
Recette Verrines à la moutarde à l’ancienne

Verrines à la moutarde à l’ancienne

Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 tranche de jambon blanc environ 50 g de comté 2 cuillères à soupe de fromage blanc 2 cuillères à café de moutarde à l’ancienne Verrines légères à...


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