Ptitchef

Tartare de légumes (avec tout ce que j'ai pu trouver dans le frigo...)

M Mange tes légumes!
Entrée
2 parts
30 min
0 min
facile
ou
Une belle recette tout à fait simple et ne demande pas beaucoup de temps.

Ingrédients

2 parts
- 1/2 courgette



- 1 tomate

- 10 feuilles de menthe fraiche


- câpres

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olives

- 2 cuillère à soupe de teriyaki ou SAUCE de soja

Préparation

Etape 1

Couper touts les LÉGUMES CRUS en petits morceaux (cubes).

Etape 2

AJOUTER LA MENTHE et la coriandre finement ciselées, les câpres et l'assaisonnement.

Accord vin : Que boire avec ?

Chénas (Vallée du Rhone, Rouge) Beaune blanc (Bourgogne, Blanc) Sancerre (Centre - Val de loire, Blanc)







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