Tartare de légumes (avec tout ce que j'ai pu trouver dans le frigo...)

Par Mange tes légumes!

Une belle recette tout à fait simple et ne demande pas beaucoup de temps.

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  • Tartare de légumes (avec tout ce que j'ai pu trouver dans le frigo...), Photo 2
Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
2 parts
Préparation:
30 min
Cuisson:
0 min
Prêt en:
30 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

- 1/2 courgette
- 1 carotte
- 1 fenouil
- 1 tomate
- 10 feuilles de menthe fraiche
- coriandre
- câpres
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olives
- 2 cuillère à soupe de teriyaki ou SAUCE de soja

Préparation

Etape 1

Couper touts les LÉGUMES CRUS en petits morceaux (cubes).

Etape 2

AJOUTER LA MENTHE et la coriandre finement ciselées, les câpres et l'assaisonnement.

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