Tarte à la courge spaghetti, carvi et curcuma


  • Tarte à la courge spaghetti, carvi et curcuma
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Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
35 min
Prêt en:
50 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

- 200 g de farine de froment
- 50 g de flocons 5 céréales toastés
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de curcuma
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 petit verre d'eau
- 1 courge spaghetti
- 2 oeufs
- 15 cl de crème soja
- Sel, poivre et muscade
- 1 à 2 cuillères à soupe de carvi
- Levure malté

Préparation

Etape 1

Faire cuire la courge dans une casserole remplie d'eau.

Etape 2

Au bout de 30 minutes environ, planter un couteau, pour vérifier la cuisson

Etape 3

Retire la courge de l'eau, coupé en deux, retirer les pépins et gratter la chair avec une fourchette. Réserver.

Etape 4

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème soja.

Etape 5

Ajouter le carvi et la chair grattée de la courge spaghetti.

Etape 6

Etaler la pâte, foncer un moule à tarte et garnir de l'appareil aux oeufs.

Etape 7

Enfourner pendant 30 à 35 minutes dans le four préchauffer th.6/7. Saupoudrer de levure malté.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Emilion (Bordeaux, Rouge) Bergerac rouge (Sud-Ouest, Rouge) Côte-du-rhône Villages blanc (Vallée du Rhone, Rouge)

Questions:








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