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Tarte a la tomate

Entrée
6 parts
30 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
-300 gr de pâte brisée.

-1 kg. de tomates.

-100 gr de gruyère.


-sel et poivre.

-2 à 3 échalotes.

-persil,thym.

-2 à 3 tranches de jambon(de dinde pour moi).

-300 gr de viande hachée.

Préparation

  • 1 - peler,épépiner et couper les tomates en tranches.les égoutter.
    abaisser la pâte en en foncer un moule à tarte beurré.
    la badigeonner de moutarde,y déposer le gruyère et le jambon
    coupés en lamelles.recouvrir avec les tranches de tomates.
    salez légèrement et parsemer d'herbes hachées.

    2 - dans une poêle,faire revenir les échalotes hachées dans un peu d'huile,
    y ajouter la viande et laisser saisir pendant 3mn.
    ajouter la viande sur la tarte.saler et poivrer.
    parsemer d'herbes hachées.
    cuire à four chaud pendant 30mn.

Photos

TARTE A LA TOMATE, photo 1TARTE A LA TOMATE, photo 2TARTE A LA TOMATE, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Bordeaux roséBordeaux, Rosé



Commentaires des membres:

piloute
piloute, 09/09/2013

Pas le même aspect une fois cuite

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