Ptitchef

Tarte aubergine-chèvre-sésame

Entrée
2 parts
15 min
25 min
facile
1022 Kcal
Vous adorez les tartes salés et spécialement celles avec des bons légumes?Beau à la louche que vous ne pouvez pas résister !

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 grosse aubergine

1 bûche de chèvre


1 rouleau de pâte feuilletée

du sésame grillé

du sel


1 jaune d'oeuf avec un peu d'eau

Préparation

  • Préchauffez le grill du four.
  • Laver l'aubergine, coupez la en tranches fines.
    Salez les et badigeonnez au pinceau d'huile d'olive de chaque côté.
    Faites les grillez au four 4 à 5 minutes de chaque côté.
  • Coupez la bûche de chèvre dans le sens de la longueur en tranches fines.
  • Déroulez la pâte et repliez les 4 bords pour en faire un carré.
    Avec le couteau faite un cadre en bord de pâte.
  • Disposez les tranches d'aubergines et de chèvre en alternant 2 aubergines 1 chèvre.
  • Parsemez de graines de sésame grillées.
    Badigeonnez le bord de la tarte de jaune d’œuf.
  • Enfournez à 200° pendant 20 minutes si votre four est bien chaud sinon un peu plus, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 311g
Calories: 1022Kcal
  • Glucides: 51.1g
  • Lipides: 78.7g
  • Gras sat.: 42.7g
  • Protéines: 23.9g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 6.4g
  • ProPoints: 28
  • SmartPoints: 41

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc
Bandol roséProvence, Rosé





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