Dans une grande poêle, chauffez un peu d'huile et faites dorer légèrement l'oignon émincés, ajoutez les endives émincées, cuire 20 minutes tout doucement en mélangeant, environ 20 minutes, au bout de ce temps ajoutez la cuillère à café de sucre et laissez caraméliser 1 minutes. Réservez.
Préchauffez le four à 180°.
Cassez les œufs dans un saladier, mettez une pincée de sel et poivre sur chaque jaune d’œuf, battez en omelette, ajoutez la crème fraîche, mélangez, puis le jambon en lanière et le gruyère râpé, bien mélangez.
Ajoutez les endives cuitent et caramélisées au mélange, salez, poivrez et bien mélangez pour obtenir un mélange homogène.
Disposez votre pâte dans la tourtière et versez-y la préparation, étalez uniformément, placez au centre en décoration des feuilles d'endives.
Mettez dans le four préchauffé et cuire pendant 45 minutes.
Bon appétit !
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Excellente recette, que j'ai réaliser cette après-midi, et que je déguster ce soir, mais à la place du jambon, que je n'avez pas dans mon frigo, je l'ais remplacer par des lanières de saumon fumée, et à la place d'en faire une grande, j'en ais fais, 8 mini-tartelettes et bien, ce fut, un véritable festin. Merci pour cette merveilleuse idée, et recette à faire et à refaire. 20/20, +++++, (-:
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Commentaires des membres (17):
Simple, rapide, très bonne recette
Succulente! la famille a adoré
Trés bonne recette. Ma pâte brisée manquait juste un peu de cuissson... je la referais :)
Super bon ...se deguste tiède ou froid avec une salade ....on a besoin de rien d'autre .....toute ma famille la fait et se regale .
Essayer et adopté, très bonne recette, je l'a referais.
Délicieux ,très fin et rapide à faire
JE PENSE QUE DEMAIN JE VAIS FAIRE CETTE RECETTE
Excellent , simple en entrée avec une petite salade ( pour faire raffiné) aussi couper en petit morceaux a l'apéro . merci c'est un régal
Excellente recette, que j'ai réaliser cette après-midi, et que je déguster ce soir, mais à la place du jambon, que je n'avez pas dans mon frigo, je l'ais remplacer par des lanières de saumon fumée, et à la place d'en faire une grande, j'en ais fais, 8 mini-tartelettes et bien, ce fut, un véritable festin. Merci pour cette merveilleuse idée, et recette à faire et à refaire. 20/20, +++++, (-:
Pour faire manger des endives , c'est super !