Ptitchef

Tarte aux endives renversée (pour 8 pers = 13.50€)

Entrée
8 parts
30 min
15 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8

400g de lardon

du caramel au beurre salée


du Rocamandour (ou chevre)

sel/poivre

jus de citron (pulco)

Préparation

  • -coupez les endives en deux.
    -cuire dans de l'eau avec du sel, du poivre; et du jus de citron (pulco ici).
    recouvrir la casserole un papier sulfuriser (avec un trou au milieu).
    -Quand le couteau transperce facilement les endives, egoutez les.

    -griller les lardon dans un poelle sans ajoutez de matiere grasse.

    -> prendre petit pot marron plat (style creme brulée) et deposer le caramel au fond.
    -> ajouter les endives cuites.
    -> ajouter les lardons grillés.
    -> ajouter un bout de rocamandour (ou chevre ICI)
    ->recouvrir de pâtes prealablement couper.

    Mettre au four pendant 15 minutes a 200°C. demoulez et renverser sur assiettes.
    voilaaa bonne apeti ;)

Photos

tarte aux endives renversée (pour 8 pers = 13.50€), photo 1tarte aux endives renversée (pour 8 pers = 13.50€), photo 2tarte aux endives renversée (pour 8 pers = 13.50€), photo 3

Questions:




Commentaires des membres:

tometlisa, 21/01/2009

Cela me semble bien appètisant !!

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gastonette, 20/01/2009

Curieuse d'essayer au plus vite !

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clarkyes
clarkyes, 20/01/2009

Super super vraiment a tomber et très fastoch

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boudloune, 20/01/2009

L'association des saveurs est à tomber!!!

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