Ptitchef

Tarte aux poireaux, tofu et chèvre

Entrée
6 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Laver les poireaux. Les couper en rondelles fines. Peler et émincer l’oignon.
  • Dans une poêle légèrement huilée faire revenir l’oignon émincé et les poireaux. Saler et poivrer. Arroser avec le vin blanc. Laisser cuire sur feu moyen pendant 10 minutes environ (jusqu'à évaporation du liquide). Laisser refroidir.
  • Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Garnir un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé avec la pâte feuilletée. Piquer le fond à la fourchette.
  • Mixer ensemble le tofu et la crème soja jusqu'à obtenir la consistance d’une crème. On peut allonger avec un peu de lait si la pâte est trop consistante.
  • Saler, poivrer et ajouter la pincée de noix de muscade. Mélanger. Ajouter le chèvre frais et mixer à nouveau.
  • Répartir les poireaux sur le fond de tarte. Y verser l’appareil. Ajouter en étoile 4 tranches de cantal.
    Faire cuire la tarte à four moyen pendant 20 minutes environ. Déguster chaude ou tiède.

Vous allez aimer

YouTube

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de loire, Blanc
Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Champagne Blanc Champagne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette TARTE AUX CAROTTES, POIREAUX ET CHEVRE
TARTE AUX CAROTTES, POIREAUX ET CHEVRE
6 parts
55 min
facile
5 / 5
Recette Tarte poireaux chèvre
Tarte poireaux chèvre
4 parts
40 min
facile
4 / 5
Recette Tarte aux poireaux, bacon et chèvre
Tarte aux poireaux, bacon et chèvre
6 parts
55 min
facile
4.3 / 5
Recette Tarte aux myrtilles savoureuse
Tarte aux myrtilles savoureuse
6 parts
40 min
facile
4.3 / 5
Recette Tarte aux poireaux (6 étapes faciles et vidéo)
Tarte aux poireaux (6 étapes faciles et vidéo)
8 parts
1 h 25 m
facile
4.3 / 5
Recette Tarte tatin de pommes de terre au cantal
Tarte tatin de pommes de terre au cantal
6 parts
50 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais! Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais! Les 7 bienfaits des poireaux Les 7 bienfaits des poireaux Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards! Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards!

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez