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Tarte d'été - jambon italien et roquette

Entrée
4 parts
25 min
30 min
facile
492 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 courgette jaune


6 grandes feuilles de basilic

4 tranches de jambon italien

4 copeaux de parmesan

3 belles poignées de roquette

1 quinzaine de pignons

de l'huile d'olive

du thym

gros sel

poivre

paprika

Préparation

  • Couper la courgette et retirer le centre. La couper en petits morceaux et la faire revenir dans un peu d'huile d'olive avec thym, paprika, sel et poivre. Réserver lorsque c'est cuit.
  • Pendant ce temps, épépiner les tomates et les couper en quatre. Les faire cuire dans un peu d'huile avec thym, sel et poivre.
  • Les laisser fondre et les écraser à l'aide du dos d'une cuillère en bois.
  • Lorsque les deux sont cuits, les mixer ensemble avec le basilic. Réserver.
  • Faire griller les pignons dans une poêle. Réserver.
  • Préchauffer le four à 200°.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 276g
Calories: 491Kcal
  • Glucides: 33.2g
  • Lipides: 28.4g
  • Gras sat.: 8.3g
  • Protéines: 23.4g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 3g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 15

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge


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