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Tartelettes à la crème d'artichaut et figues noires.

Entrée
4 parts
10 min
20 min
facile
318 Kcal
Une pâte croustillante, une crème onctueuse et une garniture fraîche et fondante...

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 feuilles de pâte filo

4 tranches de jambon cru de San Daniele

4 figues noires

une belle poignée de mesclun

6 coeurs d'artichaut marinés égouttés


1 cuillère à café de feuilles de thym frais

sel et poivre

Préparation

  • Repliez les feuilles de filo de bas en haut et coupez-les de façon à avoir 6 bandes rectangulaires.
  • Superposez les feuilles de pâte filo en badigeonnant chaque feuille d'un peu d'huile d'olive, puis découpez-les en 4 rectangles.
  • Placez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, recouvrez d'un autre morceau de papier sulfurisé.
  • Puis placez une deuxième plaque par-dessus et enfournez 20 minutes à 190°.
  • Pendant ce temps, préparez la crème d'artichauts.
  • Coupez en morceaux les coeurs d'artichauts et mixez-les avec le thym et un peu d'huile d'olive, jusqu'à obtenir une crème onctueuse. Salez et poivrez.
  • Étalez la crème sur les tartelettes refroidies, couronnez de jambon, de mesclun et de quartiers de figue. Nappez les tartelettes d'un peu d'huile d'olive et de poivre moulu.
T That's Amore!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (338g)
Calories: 318Kcal
  • Glucides: 29.9g
  • Lipides: 11.2g
  • Gras sat.: 3g
  • Protéines: 16.7g
  • Fibres: 14.2g
  • Sucre: 9.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Tartelettes à la crème d'artichaut et figues noires., photo 1
Tartelettes à la crème d'artichaut et figues noires., photo 2
Tartelettes à la crème d'artichaut et figues noires., photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
Corbières roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Côte de Nuits-VillagesBourgogne, Rouge





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