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Tartelettes aux courgettes, poires, st-nectaire et 4 épices

Entrée
6 parts
10 min
30 min
facile
  • Tartelettes aux courgettes, poires, St-Nectaire et 4 épices
  • Tartelettes aux courgettes, poires, St-Nectaire et 4 épices, photo 2
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Tartelettes aux courgettes, poires, St-Nectaire et 4 épices
 
Des tartelettes vite préparées pour un soir, avec une petite salade, hum ....

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 pâte brisée ou feuilletée


1 pincée de 4 épices

2/ 3 poires (suivant la grosseur)


beurre


thym frais

sel et poivre

Préparation

  • Lavez puis râpez la courgette dans une passoire, appuyez avec la main pour extraire l'eau.
  • Faites cuire vos fonds de tartelettes à blanc avec du papier cuisson et des haricots secs.
  • Épluchez, coupez les poires en lamelles et faites-les revenir dans la poêle avec un peu de beurre.
  • En fin de cuisson ajoutez un filet de sirop d'érable.
  • Mélangez la courgette râpée avec la pincée de 4 épices, sel, poivre.
  • Mettez 1 bonne cuillère à soupe de courgettes au fond des tartelettes, déposez les lamelles de poire, le St-Nectaire sur le dessus, puis effeuillez un peu de thym frais.
  • Enfournez pour environ 20 minutes à 200°C.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
Crozes Hermitage rougeVallée du Rhone, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge




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