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Tartelettes crumble et saumon fumé

Entrée
4 parts
20 min
30 min
moyen
556 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 pâtes brisées

300 g de blanc de poireau

300 g de saumon fumé

Sel/poivre

5 cl de crème liquide entière


Pour le crumble:

60 g de farine

60 g de parmesan

40 g de beurre

Préparation

  • Découper 12 ronds de pâte.
  • Émincer les blancs de poireaux et le saumon.
  • Faire revenir dans une sauteuse les blancs de poireaux pendant 3 minutes dans de l'huile d'olive.
  • Ajouter la crème et laisser réduire 2 minutes, assaisonner.
  • Mélanger du bout des doigts les ingrédients du crumble.
  • Répartir le saumon dans les fonds de pâte.
  • Verser les poireaux dessus.
  • Parsemer de crumble.
  • Cuire 30 minutes th 6 (four préchauffé).

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (254g)
Calories: 556Kcal
  • Glucides: 45.3g
  • Lipides: 25g
  • Gras sat.: 13.2g
  • Protéines: 34.5g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 18
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Tartelettes crumble et saumon fumé, photo 1
Tartelettes crumble et saumon fumé, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc

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