Tartine aux oeufs pochés

Name: Tartine aux oeufs pochés
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 baguette de campagne; 2 oeufs; 1 coulis de tomate; 1 oignon blanc (petit); Gruyère; 1 càs de vinaigre blanc; Basilic

Entrée

2 parts

15 min

10 min

moyen

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18

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Petites tartines toutes simples !

Ingrédients

Nombre de parts: 2

1 baguette de campagne

2 oeufs

1 coulis de tomate

1 oignon blanc (petit)

Gruyère

1 càs de vinaigre blanc

Basilic

Préparation

Couper la baguette en deux et la recouvrir de coulis de tomate.
Émincer l'oignon et le basilic et les parsemer sur le coulis.

Faire bouillir à gros bouillon 1 litre d'eau avec 1 càs de vinaigre blanc et une pincée de gros sel.
Baisser le feu et casser les oeufs au-dessus de la casserole.

Laisser cuire pendant 2 minutes (3 normalement mais ils seront recuit)
Après la cuisson, déposer délicatement les oeufs pochés sur les tartines et saupoudrer de gruyère râpé.
Passer au gril quelques minutes pour faire fondre le fromage.