Pour un repas super simple, rapide et sans cuisson, on se dirige toujours vers des tartines !
Aujourd'hui, on prépare une version aux délicieuses saveurs espagnoles, inspirée du fameux "pan con tomate", le célèbre tapas à base de pain grillé à l'ail, avec des tomates râpées disposées simplement sur le pain. Et pour encore plus de gourmandise, on a décidé d'ajouter du jambon Serrano, mais vous pouvez tout à fait les décliner à votre goût :-) A servir en apéritif à grignoter, ou accompagnées d'une salade composée, vous n'avez plus qu'à vous régaler !
Faire griller les tranches de pain et les disposer sur le plat de service. Peler et couper une gousse d'ail en deux. Frotter la tartine avec l'ail. Saler.
Frotter ensuite la tartine avec la tomate préalablement lavée puis coupée en deux.
Verser un petit filet d'huile d'olive par dessus.
Déposer du jambon Serrano coupé en petits morceaux sur le dessus.
Et voilà, c'est déjà prêt!
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Comment conserver les tartines tomate jambon? Nous vous recommandons de les manger directement après les avoir réalisé. La tartine pourrait perdre de son croquant. Si vous devez les conserver, mettez-les au frais.
Peut-on remplacer le jambon? Vous pouvez remplacer le jambon Serrano par du jambon de Parme par exemple.
Peut-on remplacer la tomate lorsqu'elle n'est plus de saison? Voici une alternative au pan con tomate facile à réaliser lorsque les tomates ne sont plus de saison: vous pouvez utiliser des tomates pelées en conserve; entières ou en morceaux. Mélangez les tomates pelées écrasées à de l'huile d'olive, du sel, du poivre et de l'ail écrasé et déposez une quantité généreuse sur votre tartine avant de la garnir de jambon. A vous les tartines tomate jambon toute l'année!
Quelle quantité de garniture mettre sur les tartines? Garnissez généreusement vos tartines. En fonction de la taille des tranches, vous pourrez mettre plus ou moins de garniture.
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