Couper la courgette en rondelles pas trop épaisses.
Préchauffer le four à 220°.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, répartir les rondelles de courgettes.
Les badigeonner d'huile d'olive avec un pinceau alimentaire et enfourner à 220° pendant 10 minutes puis les retourner et les faire cuire 5 minutes de plus.
Couper les tranches de bacon en deux et baisser le four à 200°.
Recouvrir le fond d'un plat à tarte avec une feuille de papier sulfurisé. Y disperser les dès de feta préalablement égouttés et poser une première moitié des tranches de bacon coupées sur les dès de fromage.
Recouvrir de quelques rondelles de courgettes. Déposer le reste de bacon puis recouvrir avec le restes des courgettes.
Poser la pâte brisée sur le dessus en prenant soin de bien la rentrer sur les bords. Enfourner pour 25 à 30 minutes de cuisson à 200°.
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