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Tatin de courgette, ananas et noix de cajou

Entrée
4 parts
10 min
40 min
facile
368 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 grosse courgette

4 tranches d'ananas

40 g de noix de cajou


3 cuillères à soupe de fromage blanc à 20% de MG

100 g de mozzarella di bufala

1/2 cuillère à café de gingembre en poudre

Poivre du moulin

Préparation

  • Etape 1 - Tatin de courgette, ananas et noix de cajou
    Beurrer votre moule au pinceau. Mettre une première couche de courgette coupée en fines tranches.
  • Etape 2 - Tatin de courgette, ananas et noix de cajou
    Poivrer, parsemer de dés d'ananas et de noix de cajou hachées grossièrement.
  • Etape 3 - Tatin de courgette, ananas et noix de cajou
    Faire 3 couches, le moule est presque rempli.
  • Etape 4 - Tatin de courgette, ananas et noix de cajou
    Battre à la fourchette la ricotta, ajouter les oeufs et le gingembre. Verser dans le moule, bien recouvrir le tout.
  • Etape 5 - Tatin de courgette, ananas et noix de cajou
    Couper la mozzarella, et la poser sur toute la surface.
  • Etape 6 - Tatin de courgette, ananas et noix de cajou
    Etaler votre pâte à pizza, sur une surface bien farinée. Et bien couvrir le tout, en prenant soin de bien rabattre les bords vers l'intérieur.
  • Etape 7 - Tatin de courgette, ananas et noix de cajou
    Cuire 40 minutes à 180°, après avoir préchauffé le four. Démouler en la retournant, Parsemer d'un peu de persil.
L La table de Mamou

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 240g
Calories: 367Kcal
  • Glucides: 37.4g
  • Lipides: 15.6g
  • Gras sat.: 5.4g
  • Protéines: 16.6g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 6.5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-veniseProvence, Blanc
Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge
Bordeaux blancBordeaux, Blanc





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