Terrine de courgettes au chèvre

Par zen cuisine

Ingrédients

- 800 g de courgettes
- 2 oeufs
- 1 yaourt nature
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 10 feuilles de basilic
- 1/2 fromage de chèvre frais bien égoutté
- sel et poivre
- huile d'olive

Préparation

Etape 1

Râper les courgettes, saler et laisser 15 minutes dans une passoire. Puis presser dans vos mains pour enlever l'eau le plus possible.

Etape 2

Faire revenir dans une poêle 5 minutes avec un peu d'huile d'olive pour bien les dessécher. Laisser refroidir.

Etape 3

Dans un saladier, fouetter 2 oeufs avec un yaourt.

Etape 4

Ajouter une cuillère à soupe de maïzena. Saler et poivrer et bien mélanger.

Etape 5

Ajouter la courgette râpée ainsi que les feuilles de basilic entières. Incorporer délicatement le fromage de chèvre en morceaux.

Etape 6

Verser dans une terrine. faire cuire au four 1/2 heure à 200 °. Laisser refroidir et démouler bien froid.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc (Champagne, Blanc) Sancerre (Centre - Val de loire, Blanc) Saint Joseph blanc (Vallée du Rhone, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

85Kcal4%

Calories

3.8g1%

Glucides

5.2g8%

Lipides

1.3g6%

Gras sat.

4.4g9%

Protéines

2.1g8%

Fibres

3g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 177g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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