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Thon mi-cuit croustillant
THON MI-CUIT CROUSTILLANT
Voici une recette, simplissime à souhait, il suffit juste d'avoir les ingrédients sous la main.
Ingrédients
2
Coût estimé: 5.28Euros€ (2.64€/part)
Préparation
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Décongeler le thon comme indiquer sur l'emballage (si nécessaire).
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Dans une assiette verser 100 g de farine, dans une seconde assiette casser et battre l’œuf, dans une troisième mélanger les graines (pavot, sésame, coriandre concassée, cumin).
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Passer les pavés de thon dans la farine, puis dans l’œuf et enfin dans le mélange de graines.
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Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et y faire dorer les pavés de thon durant 1 minutes 30 de chaque côté à feu vif.
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Retirer les pavés et couper-les en tronçons de 2 cm d'épaisseur. Déposer le thon en dans des assiettes chaudes si possible.
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Déglacer la poêle avec la sauce soja, l'huile de sésame et le jus de citron vert, arroser les tronçons de thon avec le mélange.
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Servir avec le légume de son choix et un riz blanc.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (238g)
Calories: 655Kcal
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Glucides: 40.4g
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Lipides: 34.5g
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Gras sat.: 5.5g
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Protéines: 40.7g
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Fibres: 6.3g
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Sucre: 2.8g
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ProPoints: 17
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SmartPoints:
18
Photos
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Commentaires des membres:
J'adore ce thon mi-cuit