Ptitchef

Tomate farcies froide

Entrée
4 parts
10 min
facile
58 Kcal
Une entrée légère et bonne à la fois

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 belles tomates

4 kiri (4 à 6)

1 échalotes (1 à 2 ; ciselées)

Une pointe d'ail moulu

Préparation

  • Couper le haut de la tomate (où se trouve le pédoncule) puis sortir les pépins à l'aide d'une cuillère à soupe par exemple (les réservés dans un bol si besoin pour la suite de la recette) et retirer le pédoncule.
  • Écrasez les kiri à la fourchette et y ajouter l'échalote ciselée ainsi que la pointe d'ail et la menthe, si la préparation est trop épaisse on peut rajouter un peu de pépin de tomate (moins digeste)
  • Remplir les tomates de cette préparation, décorer d'une feuille de menthe si vous avez ou retirer le pédoncule du couvercle et remettez le dessus.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 83g
Calories: 58Kcal
  • Glucides: 6.1g
  • Lipides: 2g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 4g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 1g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Bordeaux roséBordeaux, Rosé





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